Вопрос/ответ

1. Нужно ли прокаливать чугунную посуду Ситон перед первым использованием?

Нет, продукция Ситон уже прошла эту процедуру для упрощения эксплуатации посуды в начале ее использования.

При изготовлении ее нагревают до 800 С и окунают в масло. Эта операция проводится не однократно. Кроме того такой способ дает возможность получить чугунную посуду повышенной прочности и пластичности.

2. Является ли ржавчина браком?

Нет, ржавчина является результатом неправильной эксплуатации чугунной посуды. При должном уходе и следуя инструкции ржавчина не успевает образовываться.

3. Подходит ли чугунная посуда для индукционных плит?

Да, идеально.

Принцип работы индукционной плиты заключается в следующем:

Индукционные катушки под варочной поверхностью плиты создают магнитное поле. Посуда, поставленная на поверхность плиты попадает в это поле и нагревается. Нагрев посуды происходит за счет того, что индукционный ток катушек приводит электроны ферромагнитного поля в движение. Обязательное условие для того, чтобы посуда нагрелась — она должна быть изготовлена из материала, обладающего ферромагнитными свойствами, т.е. из чугуна или стали. Примечательно, что сама поверхность плиты остается холодной, так как не является ферромагнитным материалом.

Если вы сомневаетесь обладает ваша посуда ферромагнитными свойствами или нет — приложите к ней обычный магнит. Он должен прилипнуть.